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"Oggi, per la prima volta in vita mia, ho mangiato un piatto di risotto alle fragole. Vedendolo ho subito sorriso. Mentre odoravo questo piatto si è creato, dentro di me, qualcosa di rassicurante. In me c'è una vasta scelta di profumi rassicuranti: il profumo delle rose, l'aria fresca del mattino (è troppo rassicurante!)... Ho aggiunto alle categorie dei profumi che mi rassicurano il profumo del RISOTTO ALLE FRAGOLE. Il gusto: il gusto di un piatto buono sa cambiarti la vita. Arrivi tristi, ne esci ribaltato. Contento. Questo è accaduto anche a me. Tanto più che condividere questi sentimenti, queste sensazioni, questa esperienza di una cosa molto semplice con la persona che lo aveva preparato, ha aperto un mondo: la condivisione delle cose, il confronto su determinati aspetti... Insomma: il cibo ci solletica tantissimo. E' un'avventura.
Ben lo sapeva Gesù che a fatto della tavola, del cibo il suo cavallo di battaglia. Lo sapeva bene quel personaggio, noto tra i nostri ragazzi, ricordate Ratatouille? Nel momento in cui monsieur EGo ha uno slancio nel passato perchè mangia una pietanza che gli faceva sua mamma, gli si apre un mondo! Quella scena crea una vera e propria emozione.
Il cibo è così! Evoca ricordi, rimanda a sogni immediatamente realizzabili, che è sempre bello fare. Il cibo ci avvicina alla dimensione dell'altro, alla dimensione della parola. A tavola a stare dritto. Ho incontrato un compagno di seminario, polacco, figlio di una nobile famiglia, che mi raccontava come da piccolo suo nonno lo facesse mangiare con i giornali sotto le ascelle. Ci stupiva sempre perchè, lui attentissimo, in quattro e quattr'otto, ripuliva il kiwi con forchetta e coltello e noi... lo mangiavamo con la buccia!!!
Il cibo dice cose davvero importanti del nostro vivere!
Il cibo è condivisione, grazia.. E' un fondamentale che dice l'uomo. E che dice Dio".
................................................................................................................................................................... Don Pietro ...............